Vers koken in de langdurige zorg: Wat is de financiële impact?
De zorgsector staat onder druk. Stijgende kosten, personeelstekorten en vergrijzing dwingen zorgorganisaties om slimmer te werken en te besparen zonder kwaliteit te verliezen. Vers koken kan hierbij helpen, maar wat is de financiële impact? En hoe implementeer je dit efficiënt in jouw organisatie?
Waarom vers koken?
Vers koken in de zorg draait om veel meer dan alleen het bereiden van gezonde maaltijden. Het biedt bewoners niet alleen de benodigde voedingsstoffen, maar draagt ook bij aan de beleving en zingeving. Denk aan de geuren die de keuken vullen, het samen bereiden van een maaltijd en de herkenbare smaken die herinneringen oproepen. Het zijn vaak de kleine momenten die het verschil maken. Toch is vers koken niet altijd de makkelijkste (of goedkoopste) keuze.
De belangrijkste vragen
- Hoe werkt het in de praktijk?
- Wat zijn de belangrijkste inkomsten en kosten?
- Hoe kun je binnen jouw zorgorganisatie de efficiëntie verhogen?
- Wat is de rol van de medewerker?
Deze en meer vragen beantwoorden we in de whitepaper: "Wat is de financiële impact van vers koken in de langdurige zorg?".
Keukentijgers heeft bij 18 managers van 14 zorgorganisaties onderzocht hoe eten en drinken is georganiseerd.
Wat leer je in deze whitepaper?
In de whitepaper delen we strategische inzichten en praktische tips over:
- Het optimaliseren van maaltijdvoorziening binnen jouw zorgorganisatie.
- Financiële inzichten in vers koken.
- Het creëren van een betere beleving voor bewoners en het verhogen van hun welzijn.
- Hoe je de juiste balans vindt tussen gezonde voeding, variatie en kostenbeheersing.
“Wij bestaan uit wat we eten, niets meer en niets minder”
- Hanno Pijl, 2024
Leer meer!
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden van vers koken voor jouw zorgorganisatie?
Deze website maakt gebruik van cookies
Wij, en derde partijen, maken op onze website gebruik van cookies. Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website goed functioneert, om jouw voorkeuren op te slaan, om inzicht te verkrijgen in bezoekersgedrag, maar ook voor marketing en social media doeleinden (laten zien van gepersonaliseerde advertenties). Door op ‘Accepteren’ te klikken, ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. In onze Cookieverklaring kun je meer lezen over de cookies die wij gebruiken en kun je jouw voorkeuren opslaan of wijzigen. Door ‘Weigeren’ te klikken ga je alleen akkoord met het gebruik van functionele cookies.